李甜-屏山县农村电商带头人

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屏山砂仁 中药材 烹饪必备调料 新货上市

18-09-07 07:08


砂仁很快就要成熟采摘了,简单分享两道有关砂仁的食谱:

 
⑴砂仁炖排骨
材料:猪排骨500克 砂仁150克 盐、鸡精适量
做法:1、将猪排骨洗净,县放锅里用开水焯去血水。
          2、过来导入适量水,倒入排骨,再分别放入砂仁、盐、鸡精。盖上锅盖,小火慢炖2小时左右。就可以食用了。
⑵砂仁鲫鱼汤        
材料:新鲜鲫鱼1条(400克左右),砂仁3克,鸡精3克,生姜8克,大葱1根,油20-30克,料酒适量。
做法:鲫鱼杀死后去鳞、鳃和内脏,洗干净沥干水;用盐和料酒抹在鱼全身腌15分钟,砂仁压破塞入鱼腹内,放入炖盅内,加适量的水,放锅里用小火隔水炖1小时,就可出锅食用。